Post by Pekka on Sept 12, 2003 7:46:12 GMT -5
Det er meldt stålende vær over hele landet i helgen, så hvorfor ikke forlenge grillsesongen ut i september? Denne biffen av magert svinekjøtt vil garantert gjøre suksess!
Festbiff (2 porsjoner)
400 g svin indrefilet
4 skiver bacon
1/2 frisk chili
1 sjalottløk
1/2 rød paprika
1 ss olje til pensling
1. Skjær indrefileten opp i ca. 4 cm tykke skiver. Beregn to små biffer til hver person.
2. Finhakk chili, sjalottløk og paprika og rull biffene i blandingen. Surr en baconstrimle rundt hver biff, og fest denne med en tannpirker.
3. Pensle biffen med olje på hver side, krydre med salt og pepper. Grill biffene på middels varme til de er gjennomstekt, ca 8 min.
Server med salat og nypotet eller brød
Festbiff (2 porsjoner)
400 g svin indrefilet
4 skiver bacon
1/2 frisk chili
1 sjalottløk
1/2 rød paprika
1 ss olje til pensling
1. Skjær indrefileten opp i ca. 4 cm tykke skiver. Beregn to små biffer til hver person.
2. Finhakk chili, sjalottløk og paprika og rull biffene i blandingen. Surr en baconstrimle rundt hver biff, og fest denne med en tannpirker.
3. Pensle biffen med olje på hver side, krydre med salt og pepper. Grill biffene på middels varme til de er gjennomstekt, ca 8 min.
Server med salat og nypotet eller brød
